【2026年2月4日】「作り手」と「繋ぎ手」と「届け手」がつながるワークショップ のご案内

～地域団体商標／GIを“使う・つなぐ・広げる”～
作り手・つなぎ手・届け手が集う共創ワークショップ開催

エア・ウォーターの森では、
「北海道の価値を、産業としてどう育て、どう社会に届けていくか」をテーマに、
食・農・観光・技術を横断した取り組みを行っています。

このたび、地域団体商標・地理的表示（GI）を切り口に、
“作り手・つなぎ手・届け手”が一堂に会し、
実践的に学び・試し・語り合うワークショップを開催します。

本企画は、経済産業省北海道経済産業局の補助事業の一環として、これまで

・地域団体商標／GIを「知る」セミナー
・NoMaps FOOD への出展
・観光・ホテル・外食産業展への出展

を通じて蓄積してきた知見を、“次の実装”につなげる場です。


今回は年度最後の取り組みとして、
実際の登録産品・申請中産品を題材に、
商品・メニュー・コラボレーションの可能性を探る試食・意見交換を行います。


■ 取り上げる地域団体商標／GI産品

〈GI登録産品〉
・今金男しゃく
・十勝若牛

〈地域団体商標 登録産品〉
・枝幸ほたて
・北海道味噌

〈地域団体商標 登録出願中〉
・けんぶち産キヌア


■ プログラム（予定）

1．地域団体商標／GI 登録・申請産品の紹介
2．事例紹介
　― 宇宙に行った「十勝川西長いも」
3．コラボレーション事例紹介
　― 十勝川西長いも × カルピス株式会社 特撰バター
4．藤女子大学による取り組み発表
5．試食・意見交換会

主催：公益財団法人はまなす財団、エア・ウォーター北海道株式会社、株式会社インプロバイド、一般社団法人北海道発明協会
協力：特許庁／経済産業省北海道経済産業局／農林水産省北海道農政事務所／カルピス株式会社／株式会社湖池屋
学術協力：藤女子大学
後援：北海道商工会議所連合会／北海道商工会連合会／札幌商工会議所


■ お申し込み

以下のフォームよりお申し込みください。
▶︎ 申込フォーム
https://forms.gle/5NuipmjsXDaUvRPF9

※申込締切：2026年2月2日（月）17:00まで



「登録して終わり」ではなく、どう使い、どう価値に変え、どう次につなげるか。

エア・ウォーターの森で、地域ブランドの“これから”を一緒に考えてみませんか。


皆さまのご参加を心よりお待ちしております。