【2025年9月13日】NoMaps FOODを開催しました

イベントホールにてNoMaps Food カンファレンスを開催！

オープニングの挨拶で登壇するエア・ウォーター北海道㈱代表取締役社長 庫元氏

国民民主党 代表 玉木 雄一郎氏を交え「日本の食産業のミライ」をテーマにトークセッションを実施

北海道のブランド食材を使用し、3つの大学の学生チームが「主菜1品＋副菜1品」のオリジナル料理を開発。

3つのチームが開発した料理を一つのお弁当に詰め合わせ、参加者の皆さまへご提供。参加者によるお弁当の評価も行いました。

野菜やハム・ソーセージなどの販売

水素エネルギーで焙煎したコーヒーの提供（サッポロウエシマコーヒー㈱）

しんむら牧場のミルクジャムをパン屋きみかげのバケットと共に試食できるコーナー